L’exploitant agricole

C’est un producteur, technicien spécialisé en production végétale (céréales, fruits, légumes...) ou en production animale (production laitière, production de viande, bovins, équins porcins, volailles, moutons...). De nombreuses exploitations combinent ces deux types de productions (polyculture et élevage). C’est aussi un véritable gestionnaire : il décide des investissements pour le développement de son exploitation. Il doit également être attentif à la demande des consommateurs et avoir le souci de la commercialisation de sa production. Il exerce de plus en plus souvent des activités touristiques et commerciales (gîte rural, restauration, vente directe…).
Formations conseillées :
La profession d’exploitant agricole exige un niveau de compétence de plus en plus élevé. Le diplôme minimum requis pour obtenir des aides à l’installation est le BEPA Conduite de productions agricoles pour les personnes nées avant 1971 et le BAC Professionnel Conduite et gestion de l’exploitation agricole est exigé pour les personnes nées après 1971. Il faut savoir que le BTS Analyse et Conduite de Systèmes d’exploitation est de plus en plus recommandé.

L’employé d’élevage

Salarié chez un éleveur d’un troupeau important, l’employé d’élevage, possédant de solides connaissances techniques, est chargé de calculer les rations alimentaires de chaque animal en fonction de ses besoins, de détecter les premiers signes d’épidémie dans un troupeau. Il surveille également les naissances et le développement des nouveau-nés. Enfin, il assure l’entretien des bâtiments dont l’hygiène doit être rigoureuse. Il peut se spécialiser dans l’élevage ovin, caprin, équin, avicole, porcin… Selon le niveau de formation du salarié et l’expérience acquise, celui-ci peut devenir responsable d’élevage. Il s’occupe alors de la sélection des races en fonction de la qualité de production que l’éleveur souhaite obtenir.
Formation conseillée :
BEPA Conduite de productions agricoles, spécialité "productions animales"

L’employé en polyculture

Diverses tâches lui sont confiées : il observe et apprécie l’état général des parcelles de culture (structure des sols, stades de développement des cultures, repérage d’éventuels maladies ou parasites), il prépare les sols, sème, plante, épand les engrais, désherbe, taille, récolte à l’aide de machines spécialisées. Il est capable d’utiliser les différents équipements et matériels nécessaires aux opérations culturales, à celles de récolte et de conditionnement des produits.
Formation conseillée :
BEPA Conduite de productions agricoles, spécialité "productions végétales"

Le conducteur de machines agricoles

Le plus souvent, le conducteur de machines agricoles travaille au sein d’une grosse exploitation où il conduit et entretient les différentes machines nécessaires aux différentes cultures.
Formations conseillées :
BEPA Conduite de productions agricoles
BAC Professionnel Conduite et gestion de l’exploitation agricole

Le conseiller de gestion

Titulaire au minimum d’un BTS, son rôle est de conseiller les exploitants dans l’organisation et la gestion de leurs exploitations (fiscalité, comptabilité...). Il recense leurs besoins, propose des actions de formation, etc. Il exerce son activité dans les organismes d’aide à l’agriculture : groupement de communes, chambre d’agriculture, coopératives...
Formations conseillées :
BTS Analyse et Conduite de Systèmes d’exploitation
Cycle Agricadre

L’agent technico-commercial

La double compétence, technique et commerciale, est très recherchée par des entreprises spécialisées dans le domaine d’agro-fourniture (alimentation du bétail, engrais et semences). Son rôle est la commercialisation des produits et le conseil auprès des clients. Il peut exercer son métier au sein de ces entreprises, mais il peut également intégrer des coopératives et des groupements de producteurs.
Formations conseillées :
BTS Analyse et Conduite de Systèmes d’exploitation
Cycle Agricadre

Le conseiller technique agricole

Le conseiller technique agricole travaille pour les chambres d’agriculture, les coopératives ou les organismes para-agricoles. Son rôle est de contrôler les différentes productions et d’apporter des conseils, des informations spécifiques aux exploitants, afin qu’ils puissent accroître leur productivité. Différentes spécialités peuvent être envisageables pour les conseillers techniques : technicien d’élevage, contrôleur laitier, contrôleur d’insémination et contrôleur de croissance…
Formation conseillée :
BTS Analyse et Conduite de Systèmes d’exploitation

L’agent de développement local

Il participe à différents groupes de travail ayant pour objectif de définir les actions de développement à entreprendre, en relation avec les responsables professionnels, l’administration et les élus locaux, et apporte des éléments d’information sur l’agriculture locale. _ Il travaille à la définition des différentes opérations, à leur cohérence et étudie les conditions nécessaires à leur réalisation. Une fois le projet terminé, il en assure le bilan auprès des différents partenaires (agriculteurs, élus locaux…).
Formation conseillée :
BTS Analyse et Conduite de Systèmes d’exploitation

Le formateur agricole

L’enseignement, privé ou public, recherche des enseignants dans le monde agricole. Le niveau minimum requis pour enseigner au sein d’un établissement technique agricole est une formation BAC + 2 spécialisé dans un domaine particulier (élevage, horticulture, protection de l’environnement, aménagement de l’espace, etc.). Le diplôme permettant d’obtenir le titre de "professeur" est le CAECA (Certificat d’aptitude à l’enseignement dans les collèges agricoles, accessible par voie de concours). Le titre de "professeur certifié" s’obtient sur concours, après avoir suivi une formation d’un an dans une école de spécialisation dépendant du ministère de l’Agriculture (niveau d’entrée : diplômé ingénieur ou BAC + 3).
Formation conseillée :
BTS Analyse et Conduite de Systèmes d’exploitation (la préparation du BAFA, Brevet d’aptitude à la Fonction d’Animateur, est vivement souhaitable).

L’animateur agricole

Proche du rôle de formateur agricole, l’animateur exerce ses compétences, non plus auprès d’établissements scolaires, mais au sein d’un public qui peut être extrêmement varié : syndicats agricoles, associations ou coopératives, afin de mieux former et d’informer les exploitants. Il aide les participants à formuler leur demande eux-mêmes et recherche les solutions adaptées à leurs préoccupations en valorisant les compétences de chacun. Il participe à la définition de la stratégie d’un groupe et en assure la finalité.
Formations conseillées :
BTS Analyse et Conduite de Systèmes d’exploitation (la préparation du BAFA, Brevet d’aptitude à la Fonction d’Animateur, est vivement souhaitable).
Cycle Agricadre

L’ingénieur de recherche

Travaillant dans le domaine de la recherche fondamentale ou de la recherche appliquée, il est chargé de la préparation de nouveaux produits. Il peut être amené à étudier les propriétés de certaines substances végétales ou animales. Les conclusions qu’il tire de cette recherche lui servent ensuite à concevoir la formulation de nouveaux produits ou bien à améliorer l’existant.
Formations conseillées :
Cycle Agricadre
Ingénieur en agriculture

L’ingénieur de fabrication ou de production

Il organise le quotidien la réalisation du programme de fabrication dans le respect des coûts, des objectifs de productivité et de la qualité des produits. Il prend en charge la maintenance et a pour objectif l’amélioration de la productivité.
Formations conseillées :
Cycle Agricadre
Ingénieur en agriculture

Si vous êtes intéressé par ce secteur d’activité mais que vous ne souhaitez pas vous engager dans une formation diplômante, vous pouvez consulter les offres de formations à la carte : "les métiers de l’agriculture".